Description

Minimalisme, élégance et précision : ce moule en silicone 3D cylindrique est un incontournable pour réaliser des entremets design et parfaitement structurés. Il vous permet d’obtenir des gâteaux individuels aux parois bien nettes, idéal pour le glaçage miroir, la pulvérisation velours ou une finition sobre et contemporaine.

Ce format est utilisé dans les concours de pâtisserie pour sa capacité à sublimer l’assemblage des textures : biscuit, mousse, insert, croustillant… Tout est mis en valeur dans ce moule aux formes droites et modernes.

Caractéristiques techniques

Matériau : silicone professionnel, sans BPA
Nombre de cavités : 8 cylindres
Dimensions : env. 6 cm de diamètre x 5 cm de hauteur
Températures supportées : de -40°C à +230°C
Antiadhésif, ultra-souple, démoulage impeccable
Compatible four, congélateur, micro-ondes, lave-vaisselle

Un moule polyvalent pour des desserts raffinés

Réalisez des créations individuelles sophistiquées : entremets chocolat-vanille, tiramisu moderne, ou cheesecake revisité. Il se prête aussi aux présentations gastronomiques ou aux buffets traiteur. Sa forme simple vous permet de laisser libre cours à l’imagination décorative.