5 recettes de gâteaux à l’orange

Vous cherchez des idées gourmandes pour sublimer l’orange en pâtisserie ? Vous aimez allier saveurs fruitées et douceurs sucrées ? Voici cinq recettes incontournables de gâteaux à l’orange pour régaler vos papilles et celles de vos proches.

Gâteau à l’orange moelleux

Envie d’un dessert léger et parfumé pour accompagner votre thé ou votre café ? Le gâteau à l’orange moelleux est un classique indémodable. Découvrez ses secrets, les ingrédients nécessaires et suivez une recette simple pour un résultat parfait.

Le gâteau à l’orange moelleux, c’est quoi ?

Le gâteau à l’orange moelleux est une pâtisserie douce et légère, idéale pour toutes les occasions. Sa texture aérienne est obtenue grâce à une base de pâte enrichie de jus d’orange et parfois de yaourt. Cette recette met en valeur les saveurs acidulées et sucrées de l’orange, pour un dessert à la fois rafraîchissant et réconfortant.

Sa préparation est rapide et nécessite peu d’ingrédients, ce qui en fait un incontournable des desserts maison. Parfait pour les amateurs de saveurs authentiques, il est aussi personnalisable selon vos goûts, avec des zestes d’orange ou un glaçage sucré.

C’est un gâteau qui plaît autant aux petits qu’aux grands, se prêtant à une dégustation en dessert, au goûter ou même au petit-déjeuner.

Liste d’ingrédients pour le gâteau à l’orange moelleux

Pour préparer un gâteau à l’orange moelleux pour 6 à 8 personnes, voici les ingrédients nécessaires :

• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml d’huile végétale
• 1 yaourt nature
• 2 oranges (pour le jus et les zestes)

Ces ingrédients simples, souvent déjà disponibles dans nos placards, garantissent une préparation sans stress et accessible à tous.

Recette du gâteau à l’orange moelleux

1. Préchauffez votre four à 180 °C et préparez un moule en le graissant légèrement.
2. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux, puis ajoutez le yaourt et l’huile.
3. Incorporez la farine tamisée et la levure chimique, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
4. Ajoutez le jus d’orange et les zestes, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
5. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
6. Laissez refroidir avant de démouler et servez nature ou avec un glaçage au sucre glace.

Gâteau renversé à l’orange caramélisée

Si vous aimez les desserts qui allient fruit et gourmandise, le gâteau renversé à l’orange caramélisée saura vous séduire. Dans cette section, découvrez ce délice inversé, ses ingrédients et sa méthode de préparation.

Le gâteau renversé à l’orange caramélisée, c’est quoi ?

Ce gâteau original présente des tranches d’orange caramélisées déposées au fond du moule, qui deviennent la partie supérieure après cuisson. C’est un dessert aussi beau que savoureux, avec un mélange subtil de douceur sucrée et d’acidité.

Les oranges, cuites dans un caramel maison, apportent une belle texture fondante et une explosion de saveurs. Sa présentation spectaculaire en fait un excellent choix pour épater vos invités tout en proposant un dessert fait maison.

Liste d’ingrédients pour le gâteau renversé à l’orange caramélisée

Pour 6 personnes, préparez :

• 3 oranges
• 150 g de sucre
• 100 ml d’eau
• 3 œufs
• 120 g de beurre fondu
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel

Ce mélange d’ingrédients garantit un gâteau à la texture moelleuse et au goût irrésistible.

Recette du gâteau renversé à l’orange caramélisée

1. Préchauffez le four à 180 °C et préparez un moule à manquer.
2. Faites un caramel avec le sucre et l’eau dans une casserole, puis versez-le au fond du moule. Disposez les tranches d’orange par-dessus.
3. Mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le beurre fondu.
4. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien avant de verser sur les oranges.
5. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Une fois cuit, laissez tiédir et démoulez avec précaution.
6. Servez tel quel ou avec une boule de glace vanille.

Cake à l’orange et aux amandes

Envie d’un dessert à la fois fondant et croquant ? Le cake à l’orange et aux amandes est une recette parfaite pour les amateurs de saveurs raffinées. Découvrez pourquoi ce dessert est si spécial, les ingrédients nécessaires et les étapes pour le réaliser.

Le cake à l’orange et aux amandes, c’est quoi ?

Le cake à l’orange et aux amandes est un dessert qui marie la douceur de l’amande avec l’acidité de l’orange. Sa texture dense mais fondante en fait un choix idéal pour un goûter ou une pause café. L’ajout de poudre d’amandes apporte une richesse unique, tandis que les zestes et le jus d’orange apportent fraîcheur et intensité.

C’est un gâteau qui peut être agrémenté de glaçage ou d’amandes effilées pour une présentation élégante. Il est également très apprécié pour sa conservation : il reste moelleux pendant plusieurs jours.

Liste d’ingrédients pour le cake à l’orange et aux amandes

Pour préparer ce cake gourmand, vous aurez besoin de :

• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 150 g de poudre d’amandes
• 50 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre fondu
• 2 oranges (jus et zestes)
• Amandes effilées pour la décoration

Avec ces ingrédients, vous obtiendrez un cake généreux et délicieusement parfumé.

Recette du cake à l’orange et aux amandes

1. Préchauffez votre four à 180 °C et préparez un moule à cake en le chemisant de papier cuisson.
2. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
3. Incorporez la poudre d’amandes, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à homogénéité.
4. Ajoutez le jus et les zestes d’orange à la pâte. Versez-la dans le moule et parsemez d’amandes effilées.
5. Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
6. Laissez refroidir avant de démouler. Ce cake se déguste nature ou avec une fine couche de glaçage au sucre glace.

Gâteau à l’orange et au chocolat

Amateurs de l’association orange-chocolat, cette recette est pour vous ! Découvrez un dessert gourmand où le chocolat intense se marie parfaitement à la fraîcheur de l’orange.

Le gâteau à l’orange et au chocolat, c’est quoi ?

Le gâteau à l’orange et au chocolat est un dessert riche et parfumé, parfait pour les amateurs de chocolat. Ce mariage de saveurs joue sur les contrastes : l’intensité du chocolat noir et la vivacité de l’orange forment une alliance irrésistible.

Idéal pour les repas festifs ou les moments de gourmandise, ce gâteau peut être sublimé par un glaçage chocolaté ou des tranches d’orange confites.

Liste d’ingrédients pour le gâteau à l’orange et au chocolat

Pour 6 à 8 personnes :

• 150 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oranges (zestes et jus)

Ces ingrédients simples permettent de réaliser un dessert riche et parfaitement équilibré.

Recette du gâteau à l’orange et au chocolat

1. Préchauffez le four à 180 °C et graissez un moule à manquer. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.
2. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
3. Incorporez la farine, la levure chimique, les zestes et le jus d’orange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Versez dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
5. Pour un dessert encore plus gourmand, nappez de glaçage au chocolat ou servez avec une sauce chocolatée.

Tarte à l’orange meringuée

Envie d’un dessert qui allie acidité et douceur ? La tarte à l’orange meringuée est une déclinaison originale de la célèbre tarte au citron. Découvrez pourquoi elle mérite une place dans votre carnet de recettes.

La tarte à l’orange meringuée, c’est quoi ?

La tarte à l’orange meringuée se compose d’une pâte croustillante, d’une crème à l’orange onctueuse et d’une meringue légère dorée au four. Elle est idéale pour conclure un repas en beauté ou pour accompagner une boisson chaude lors d’un goûter.

Cette version revisite la traditionnelle tarte au citron en remplaçant ce dernier par l’orange, offrant une douceur fruitée qui plaira à toute la famille.

Liste d’ingrédients pour la tarte à l’orange meringuée

Pour 6 personnes :

• 1 pâte sablée
• 3 oranges (jus et zestes)
• 3 œufs (jaunes pour la crème, blancs pour la meringue)
• 150 g de sucre
• 50 g de beurre
• 100 g de sucre glace (pour la meringue)

Ces ingrédients garantissent une tarte délicieusement équilibrée entre acidité et douceur.

Recette de la tarte à l’orange meringuée

1. Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sablée dans un moule, piquez-la avec une fourchette et précuisez-la 10 minutes.
2. Préparez la crème en mélangeant les jaunes, le sucre, le jus et les zestes d’orange. Faites épaissir à feu doux, puis ajoutez le beurre hors du feu. Versez sur la pâte précuite.
3. Montez les blancs en neige avec le sucre glace pour la meringue. Étalez-la sur la crème et formez des pics avec une spatule.
4. Enfournez à 180 °C jusqu’à ce que la meringue soit légèrement dorée. Laissez refroidir avant de servir.