5 recettes de gâteaux à la pêche

Envie de sublimer vos pêches dans des desserts gourmands ? Savez-vous qu’il existe des recettes simples et délicieuses pour régaler vos papilles ? Découvrez ici 5 recettes incontournables pour intégrer les pêches dans vos gâteaux !

Gâteau moelleux à la pêche

Quoi de plus alléchant qu’un gâteau moelleux qui fond dans la bouche ? Préparez-vous à explorer cette recette qui marie la douceur des pêches et la légèreté d’un dessert idéal pour toutes les occasions.

Le gâteau moelleux à la pêche, c’est quoi ?

Le gâteau moelleux à la pêche est une pâtisserie simple et réconfortante. Composé d’ingrédients basiques, il se distingue par l’ajout de pêches juteuses qui apportent une touche fruitée et sucrée. Avec sa texture aérienne et fondante, il est parfait pour un goûter ou un dessert léger.

Ce gâteau est particulièrement apprécié en été, lorsque les pêches sont de saison. Vous pouvez y intégrer des morceaux de fruits frais ou même des pêches en conserve pour une version rapide. Il est souvent aromatisé à la vanille ou à l’amande pour sublimer les saveurs naturelles des fruits.

Que ce soit pour un brunch en famille ou une pause café, ce gâteau ravira petits et grands. Il se prépare rapidement et ne nécessite pas d’équipement sophistiqué, ce qui en fait un classique de la pâtisserie maison.

Liste d’ingrédients pour le gâteau moelleux à la pêche

Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 pêches fraîches ou 300 g de pêches en conserve.
• 200 g de farine.
• 150 g de sucre en poudre.
• 3 œufs.
• 100 g de beurre fondu.
• 1 sachet de levure chimique.
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif).
• Une pincée de sel.

Ces ingrédients sont faciles à trouver et constituent la base parfaite pour une texture moelleuse et un goût fruité. Veillez à choisir des pêches bien mûres pour maximiser leur saveur naturelle.

Recette du gâteau moelleux à la pêche

1. Préparation des pêches : Pelez et découpez les pêches en fines tranches. Si vous utilisez des pêches en conserve, égouttez-les bien avant de les couper.
2. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu, l’extrait de vanille, et mélangez.
3. Incorporation des ingrédients secs : Tamisez la farine et la levure au-dessus du mélange. Ajoutez une pincée de sel et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Assemblage : Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné. Disposez une couche de pêches, puis recouvrez du reste de la pâte. Ajoutez quelques morceaux de pêches sur le dessus pour une jolie présentation.
5. Cuisson : Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.
6. Dégustation : Laissez refroidir avant de démouler et dégustez tiède ou froid selon vos envies.

Tarte aux pêches et à la crème pâtissière

Un mariage de textures et de saveurs s’offre à vous avec cette recette. Découvrez comment préparer une tarte aux pêches délicieusement onctueuse grâce à une crème pâtissière faite maison.

La tarte aux pêches et à la crème pâtissière, c’est quoi ?

La tarte aux pêches et à la crème pâtissière est un dessert élégant et gourmand. Elle se compose d’une pâte sablée croquante, garnie d’une crème pâtissière onctueuse et surmontée de fines tranches de pêches.

Idéale pour un dessert raffiné, elle allie la douceur des fruits à la richesse de la crème. Sa présentation colorée en fait une pièce maîtresse pour un dîner ou une fête. Ce dessert peut être adapté avec des pêches fraîches ou en conserve pour un résultat toujours savoureux.

Cette tarte est l’illustration parfaite de l’équilibre entre la légèreté et le gourmand. Elle se prépare facilement à l’avance, ce qui en fait une option idéale pour impressionner vos invités sans stress.

Liste d’ingrédients pour la tarte aux pêches et à la crème pâtissière

Pour une tarte de 6 à 8 parts, voici ce qu’il vous faut :

• 1 pâte sablée (maison ou du commerce).
• 3 à 4 pêches fraîches.
• 500 ml de lait entier.
• 4 jaunes d’œufs.
• 100 g de sucre en poudre.
• 40 g de maïzena.
• 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
• Un peu de sucre glace pour la décoration.

Ces ingrédients vous permettront de réaliser une tarte savoureuse avec une crème parfaitement lisse et aromatique.

Recette de la tarte aux pêches et à la crème pâtissière

1. Préparation de la pâte : Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette, recouvrez de papier cuisson et ajoutez des billes de cuisson. Faites cuire à blanc à 180 °C pendant 15 minutes.
2. Préparation de la crème pâtissière : Chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajoutez la maïzena. Versez le lait chaud sur le mélange, remettez sur le feu et laissez épaissir tout en remuant. Laissez refroidir.
3. Assemblage : Étalez la crème pâtissière refroidie sur le fond de tarte précuit. Disposez harmonieusement les tranches de pêches sur le dessus. Saupoudrez légèrement de sucre glace pour la touche finale.
4. Finition : Réfrigérez la tarte pendant au moins une heure avant de servir. Dégustez bien frais.

Gâteau renversé aux pêches caramélisées

Vous aimez les desserts visuellement impressionnants ? Le gâteau renversé aux pêches caramélisées vous promet un plaisir aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Préparez-vous à découvrir une recette facile et irrésistible.

Le gâteau renversé aux pêches caramélisées, c’est quoi ?

Le gâteau renversé aux pêches caramélisées est une pâtisserie originale où les fruits sont disposés au fond du moule avant cuisson. Une fois le gâteau cuit, il est retourné pour révéler un dessus brillant et savoureux, composé de pêches nappées de caramel.

Ce dessert est une excellente manière de mettre en valeur les pêches. Leur douceur naturelle est sublimée par le caramel, tandis que la base du gâteau reste moelleuse et légèrement parfumée. C’est un choix parfait pour un dessert convivial ou un goûter entre amis.

Facile à réaliser, ce gâteau nécessite peu d’efforts pour un effet maximal. C’est l’option idéale pour impressionner vos convives avec une présentation élégante et des saveurs réconfortantes.

Liste d’ingrédients pour le gâteau renversé aux pêches caramélisées

Voici les ingrédients nécessaires pour un gâteau renversé pour 6 à 8 personnes :

• 4 à 5 pêches fraîches ou 400 g de pêches en conserve.
• 150 g de sucre pour le caramel.
• 200 g de farine.
• 150 g de sucre pour la pâte.
• 3 œufs.
• 100 g de beurre fondu.
• 1 sachet de levure chimique.
• Une pincée de sel.

Ces ingrédients simples garantissent un équilibre parfait entre douceur, texture et richesse aromatique.

Recette du gâteau renversé aux pêches caramélisées

1. Préparation du caramel : Dans une casserole, faites fondre 150 g de sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré. Versez-le immédiatement dans un moule à gâteau en couvrant bien le fond.
2. Disposition des pêches : Pelez et tranchez les pêches. Disposez-les joliment sur le caramel encore chaud, en veillant à bien les répartir.
3. Préparation de la pâte : Dans un bol, battez les œufs avec 150 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Assemblage et cuisson : Versez la pâte sur les pêches dans le moule. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de retourner délicatement le gâteau sur un plat.
5. Dégustation : Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace ou d’une cuillerée de crème fouettée.

Clafoutis aux pêches

Si vous cherchez un dessert simple et authentique, le clafoutis aux pêches est fait pour vous ! Découvrez comment ce classique de la pâtisserie française peut être revisité avec ce fruit d’été.

Le clafoutis aux pêches, c’est quoi ?

Le clafoutis aux pêches est un dessert traditionnel où les fruits sont enrobés d’une pâte à flan légère et onctueuse. Cette recette simple met en valeur la douceur des pêches tout en offrant une texture crémeuse et fondante.

Originaire de la région du Limousin, le clafoutis est traditionnellement préparé avec des cerises, mais il se prête parfaitement à d’autres fruits. Les pêches apportent une touche estivale et un parfum délicat qui rendent ce dessert irrésistible.

Idéal pour un dessert de tous les jours, le clafoutis se prépare en un clin d’œil. Il se déguste aussi bien tiède que froid, seul ou accompagné d’une touche de chantilly.

Liste d’ingrédients pour le clafoutis aux pêches

Voici les ingrédients nécessaires pour un clafoutis pour 4 à 6 personnes :

• 3 à 4 pêches mûres.
• 100 g de farine.
• 100 g de sucre.
• 3 œufs.
• 250 ml de lait.
• 50 g de beurre fondu.
• 1 sachet de sucre vanillé.
• Une pincée de sel.

Ces ingrédients simples garantissent une pâte moelleuse qui mettra en valeur le goût des pêches.

Recette du clafoutis aux pêches

1. Préparation des pêches : Pelez et découpez les pêches en quartiers. Disposez-les dans un plat beurré et fariné.
2. Préparation de la pâte : Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine tamisée, le sel et mélangez. Incorporez ensuite le lait et le beurre fondu pour obtenir une pâte lisse.
3. Assemblage et cuisson : Versez la pâte sur les pêches dans le plat. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
4. Dégustation : Laissez tiédir avant de servir. Pour un plaisir encore plus gourmand, saupoudrez de sucre glace avant de présenter.

Cake aux pêches et aux amandes

En quête d’une recette qui allie saveurs et croquant ? Ce cake aux pêches et aux amandes est parfait pour accompagner vos pauses café ou vos goûters improvisés.

Le cake aux pêches et aux amandes, c’est quoi ?

Le cake aux pêches et aux amandes est une gourmandise polyvalente qui combine la douceur des pêches avec le croquant subtil des amandes. Ce gâteau dense mais moelleux est parfait pour être servi en tranches.

Les amandes, qu’elles soient en poudre ou effilées, apportent une saveur et une texture qui se marient parfaitement avec les fruits. C’est une option idéale pour les amateurs de pâtisseries aux notes raffinées.

Facile à transporter, ce cake est parfait pour les pique-niques ou les déjeuners en extérieur. Il se conserve également bien, ce qui en fait une gourmandise idéale pour plusieurs jours.

Liste d’ingrédients pour le cake aux pêches et aux amandes

Pour réaliser ce cake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 pêches fraîches ou 300 g de pêches en conserve.
• 200 g de farine.
• 150 g de sucre.
• 3 œufs.
• 100 g de beurre fondu.
• 1 sachet de levure chimique.
• 50 g de poudre d’amandes.
• Quelques amandes effilées pour la décoration.
• Une pincée de sel.

Ces ingrédients vous offriront un cake savoureux et parfumé qui ravira toute la famille.

Recette du cake aux pêches et aux amandes

1. Préparation des pêches : Pelez et découpez les pêches en petits morceaux. Égouttez-les bien si vous utilisez des fruits en conserve.
2. Préparation de la pâte : Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure, la poudre d’amandes et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Assemblage et cuisson : Incorporez les morceaux de pêches à la pâte. Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Parsemez d’amandes effilées. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 45 minutes.
4. Dégustation : Laissez refroidir avant de démouler. Servez à température ambiante, accompagné d’une tasse de thé ou de café.