5 recettes de gâteaux à la cannelle

Vous cherchez des idées pour sublimer la saveur envoûtante de la cannelle dans vos desserts ? Découvrez cinq recettes incontournables qui mettent à l’honneur cette épice aux notes chaleureuses. Du gâteau moelleux au roulé gourmand, préparez-vous à ravir vos papilles et celles de vos convives.

Gâteau moelleux à la cannelle

Qu’est-ce qui rend un gâteau moelleux irrésistible ? Dans cette section, nous explorons le secret de cette texture fondante et parfumée. Suivez également notre guide pour connaître les ingrédients essentiels et la méthode de préparation.

Le gâteau moelleux à la cannelle, c’est quoi ?

Le gâteau moelleux à la cannelle est un dessert aérien et délicat, où la douceur de la pâte se marie à merveille avec les notes chaudes de la cannelle. Idéal pour une collation ou un dessert léger, ce gâteau est souvent agrémenté d’une fine couche de sucre glace ou de crème fraîche.

Il trouve ses origines dans les pâtisseries traditionnelles où simplicité et saveurs naturelles sont privilégiées. C’est un dessert qui évoque le réconfort, parfait pour accompagner un thé ou un café.

Sa texture est obtenue grâce à l’utilisation d’ingrédients comme le yaourt ou le lait, qui lui confèrent une humidité idéale. Associée à la cannelle, cette recette devient une gourmandise incontournable.

Liste d’ingrédients pour le gâteau moelleux à la cannelle

Pour réaliser ce délicieux gâteau, voici les ingrédients nécessaires :

• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 125 ml de lait
• 50 g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
• Une pincée de sel

Ces ingrédients sont basiques, mais la magie opère grâce à la proportion précise de cannelle et la texture aérienne apportée par la levure.

Recette du gâteau moelleux à la cannelle

1. Préparation de la pâte : Mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, levure, sel) dans un grand bol. Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait et le beurre fondu, puis incorporez les ingrédients secs progressivement.
2. Ajout de la cannelle : Intégrez la cannelle à la pâte et mélangez jusqu’à ce que la couleur soit uniforme. Versez dans un moule beurré et fariné.
3. Cuisson et dégustation : Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Servez avec une touche de sucre glace pour un fini parfait.

Gâteau aux pommes et à la cannelle

Une combinaison classique mais indémodable, le gâteau aux pommes et à la cannelle séduit par son moelleux et son parfum fruité. Dans cette partie, découvrez l’histoire de ce dessert, ses ingrédients phares, et une recette détaillée pour le réaliser.

Le gâteau aux pommes et à la cannelle, c’est quoi ?

Ce gâteau est un véritable hymne à l’automne. Les pommes apportent une douceur naturelle et une texture fondante, tandis que la cannelle rehausse l’ensemble d’une pointe d’épice. C’est le dessert idéal pour une fin de repas légère ou un goûter.

Inspiré des recettes rustiques, ce gâteau marie simplicité et raffinement. Il peut être réalisé avec différentes variétés de pommes, chacune apportant sa propre nuance de goût.

La présence de la cannelle dans ce gâteau ne se limite pas à l’aromatisation. Elle complète le goût sucré et acidulé des pommes, créant une harmonie parfaite.

Liste d’ingrédients pour le gâteau aux pommes et à la cannelle

Voici les ingrédients nécessaires pour ce dessert :

• 3 pommes
• 200 g de farine
• 150 g de sucre roux
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 100 ml d’huile végétale
• 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre

Recette du gâteau aux pommes et à la cannelle

1. Préparation des pommes : Épluchez et découpez les pommes en tranches fines. Saupoudrez-les légèrement de cannelle pour les aromatiser.
2. Réalisation de la pâte : Mélangez les œufs, le sucre et l’huile jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez la farine, la levure et incorporez délicatement les pommes.
3. Cuisson : Versez la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson. Faites cuire à 180°C pendant 40 minutes. Servez tiède ou froid, accompagné de crème fouettée.

Roulé à la cannelle (cinnamon rolls)

Les roulés à la cannelle sont une invitation à la gourmandise. Découvrez leur origine, la liste des ingrédients et une méthode détaillée pour réussir ces délices.

Les roulés à la cannelle, c’est quoi ?

Les roulés à la cannelle, aussi connus sous le nom de cinnamon rolls, sont des viennoiseries délicieusement parfumées à la cannelle. Leur pâte moelleuse et leur glaçage sucré les rendent irrésistibles.

Liste d’ingrédients pour les roulés à la cannelle

• 500 g de farine
• 50 g de sucre
• 1 sachet de levure boulangère
• 250 ml de lait tiède
• 75 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de cannelle
• 100 g de cassonade

Recette des roulés à la cannelle

1. Pâte levée : Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis pétrissez. Laissez lever 1 heure.
2. Assemblage : Étalez la pâte en rectangle, badigeonnez de beurre fondu et saupoudrez de cannelle et cassonade. Roulez et coupez en tranches.
3. Cuisson : Disposez les roulés dans un moule et laissez lever encore 30 minutes. Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes.

Gâteau cannelle et noix de pécan

Une recette qui allie la douceur épicée de la cannelle et le croquant des noix de pécan. Ce gâteau est une option parfaite pour les amateurs de textures variées. Découvrez son origine, ses ingrédients phares, et sa préparation détaillée.

Le gâteau cannelle et noix de pécan, c’est quoi ?

Ce gâteau est un hommage aux saveurs riches et gourmandes. La cannelle parfume délicatement la pâte tandis que les noix de pécan ajoutent une texture croquante et une note légèrement beurrée. Idéal pour un dessert ou un goûter convivial, il peut être accompagné d’une boule de glace à la vanille.

Cette recette s’inspire des classiques américains où les noix de pécan occupent une place de choix. Elle séduit par son équilibre entre le moelleux de la pâte et le croquant des fruits secs.

Avec son apparence rustique et ses saveurs généreuses, ce gâteau est parfait pour impressionner vos invités tout en restant simple à réaliser.

Liste d’ingrédients pour le gâteau cannelle et noix de pécan

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce gâteau :

• 200 g de farine
• 150 g de cassonade
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de noix de pécan concassées
• 2 œufs
• 125 ml de lait
• 50 g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de cannelle

Recette du gâteau cannelle et noix de pécan

1. Préparation des ingrédients : Mélangez la farine, la levure et la cassonade dans un grand bol. Ajoutez les noix de pécan concassées.
2. Réalisation de la pâte : Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait et le beurre fondu. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs en remuant délicatement. Ajoutez la cannelle.
3. Cuisson et finition : Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Laissez refroidir avant de servir, accompagné éventuellement d’un coulis de caramel.

Muffins à la cannelle

Les muffins à la cannelle sont des petites douceurs parfaites pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand. Plongeons dans leur histoire, découvrons leurs ingrédients essentiels et la méthode pour les préparer facilement.

Les muffins à la cannelle, c’est quoi ?

Les muffins à la cannelle sont des petits gâteaux individuels moelleux, marqués par leur parfum chaleureux et leur texture légère. Ils se dégustent à toute heure de la journée, seuls ou avec une boisson chaude.

Ce dessert est d’origine anglo-saxonne, mais il a conquis le monde grâce à sa simplicité et ses saveurs réconfortantes. Ils peuvent être enrichis d’options comme des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les plaisirs.

Ce qui les distingue, c’est leur facilité de préparation et leur caractère convivial. Chaque muffin est une bouchée de bonheur à partager ou à savourer en solo.

Liste d’ingrédients pour les muffins à la cannelle

Voici les ingrédients nécessaires :

• 250 g de farine
• 150 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 125 ml de lait
• 100 g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de cannelle

Recette des muffins à la cannelle

1. Préparation des ingrédients : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
2. Assemblage de la pâte : Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Ajoutez la cannelle et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson des muffins : Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés. Faites cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Laissez tiédir avant de déguster.